bašzato

recept za šparoge
Naberete šparoge i stavite ih u ulje s lukom ili bez na dinstanje. Stavite vode i još se dinsta.
U posudi izmiješate brašno s vodom kao smjesu za veganske palačinke pa sipate u tavu i miješate.
Poželjno je što gušće. Ima bolji okus.
Mene podsjeća poprilično na kajganu koju sam jela kao mala. Onu s jajima.
Ne zaboravite sol. I začine koje god.
Eksperimentirajte!!
Ovih dana beru se šparoge. Obožavam to raditi. Lunjaš po šikari, a ako uspiješ provlačiš se među drvećem u najgušće grmlje. I na kraju vidiš svoj plijen.
Obično ih ljudi jedu s jajima, a ako si vegan/ka onda s tofuom, kariem i s čim god.
Dakle ako se uputite u ta područja i razmišljate što ćete jesti evo recepta za šparoge - veganski recept.

Šparoge- koliko hoćeš
Tofu,
Mladi luk ( ono zeleno je bolje),
Ulje (ja koristim obično jer maslinovo ne volim i totalno mijenja okus),
Kari (njega stavim malu tonu),
I koje god začine hoćete; divlji origano koji vam vjerojatno raste negdje u vrtu ako živite na moru, mi ga našle i izgleda ko' menta,
Mažuran koji se stavlja i na pizzu.
Čubar- okus ko origano recimo
Inače šparoge su meni super i na pizzi ili u sosu od rajčice, ali isto su mi divlje bolje.
Čubar- okus ko origano recimo
Sve su to mediteranske biljke i lako uspijevaju ako ih posadite u posude.
Sve to nasjeckate,tofu izgnječite s vilicom npr.
Na ulje stavite prvo šparoge da se izdinstaju. Zatim luk pa tofu. Pa kari i ostale začine. Ne zaboravite sol.
Slatku verziju s šparogama ne znam pa ako ste to ikad radili/e javiteJ